Datum: 11.10.2021 6:31:56 - Rubrika: Zdravje, lepota
Napitek, ki vas bo osupnil z vitamini in hranljivo vrednostjo
Vas zanima, kaj so ljudje pili, ko še ni bilo gaziranih pijač in sadnih sokov? Verjetno se strinjate, da so pili same zdrave reči. Med drugim tudi bozo.
Boza se imenuje več kot 2000 let star orientalski napitek, ki so ga pred stoletji stregli v vsaki slaščičarni, danes pa je skoraj povsem pozabljen. Gre za fermentirano pšenično pijačo sladko-kislega okusa. Najpogosteje jo postrežejo s cimetom ali praženo čičeriko, lahko tudi lešniki, grobo mletimi orehi ...

Če bozo primerjamo z drugimi napitki, je razlika astronomska. Boza je naravna, zdrava, polna vitaminov in z veliko energije. Sestavine zagotavljajo napitku cel kompleks vitaminov B (B1, B2, B3, B6 in B12), A in E. Napitek je primeren za športnike, nosečnice, mlade mamice, otroke in vse, ki potrebujejo zdravo energijo.

Priprava boza je preprosta, vendar boste zanjo potrebovali nekaj časa.

Sestavine:
  • 5 litrov vode
  • 1 kilogram sladkorja
  • 600 gramov nepresejane koruzne moke
  • 30 gramov kvasa
Priprava:

Najbolje, da napitek začnete pripravljati dopoldan. Koruzno moko prelijte s toplo vodo in jo pustite stati vsaj 4 ure. Nato zmes počasi kuhajte približno 2 uri. Nato jo odstavite in počakajte, da se ohladi na sobno temperaturo. Šele nato dodajte kvas, ki ga pred tem razredčite v mlačni vodi. Dobro premešajte in pustite stati čez noč.

Naslednji dan bozo precedite in ji dodajte sladkor. Mešajte tako dolgo, da se sladkor popolnoma ne raztopi.

Boza je najboljša prvi dan. Dlje bo boza stala, večji bo delež kvasa, ki se bo skupaj s sladkorjem začel spreminjati v alkohol. Ko se ta proces začne, boza izgubi svoj okus. Da bi bila boza čim bolj dolgo primerna za pitje tudi za najmlajše, jo imejte shranjeno v hladilniku, ali pa si pripravite količino, ki jo lahko popijete v nekaj dne.
vkj


Dobro je vedeti
Ali vitamin A res vrača vonj?
Dobro je vedeti
Hrana, ki vas bo rešila napenjanja
Dobro je vedeti
Kaj je bolj zdravo: ajver ali kislo zelje?
Dobro je vedeti
Kirurško zmanjšanje želodca ni dovolj za popolno postavo
Dobro je vedeti
Bežite proč od hrane, ki povečuje apetit
Dobro je vedeti
Pozor: piščančje meso je lahko nevarno!
Dobro je vedeti
Ne zavrzite lupine granatnega jabolka!
Dobro je vedeti
Pijača številka 1 za hitro hujšanje
Dobro je vedeti
S spanjem proti debelosti in proti sladkorni
Dobro je vedeti
5 načinov, kako se znebiti odvečne soli v telesu




Copyright (c)
VemKajJem.com
Avgust 2021