Dietne testenine s katerimi je mogoče hujšati so precej drugačne od klasičnih. V resnici gre za zelenjavne testenine, ki jih je prav tako mogoče pripraviti v samo pol ure, uporabite pa lahko iste omake, recepte in druge dodatke, kot pri klasičnih testeninah.

Osnovna sestavina dietnih testenin so bučke.

Pomembno je, da bučke narežete na tanke trakove, da spominjajo na široke rezance, in imate zelenjavne testenine. Kuhate jih enako, kot špagete, okus pa je veliko bolj svež in zdrav.

K bučkinim testeninam odlično paše parmezan, bazilika, tudi smetanova omaka ... Vsekakor pa jih posebej skuhajte v vodi in šele nato prelijte z omako.

Recept, kako pripraviti zdrave testenine, najdete TUKAJ.