Datum: 18.3.2022 18:00:59 - Rubrika: Dobro je vedeti
Najpogostejša napaka pri kuhanju krompirja
Čeprav gre za postopek, ki ga vsi poznamo in uporabljamo, pa se pri tem pojavi največ napak. Te pa sploh niso nedolžne ...
Krompir je gotovo eno najpogostejših živil na naših menijih. Problem pa je, ker mnogi že med kuhanjem delajo napake, ki so ključnega pomena. Namreč, ni vseeno, ali damo krompir v hladno ali vrelo vodo ...

Pravilna tehnika je, da krompir damo vedno v vročo vodo, ker samo tako ne izgubi dragocenih vitaminov in mineralov. Krompir je namreč bogat z vitamini B, A, C, K, E in PP, veliko ima tudi kalija, železa, magnezija, mangana, fosforja in kalija. Krompir tudi po tem, ko ga olupimo, ne smemo hraniti v hladni vodi, ker bomo s tem sprali tudi zelo pomembne stvari. In še: krompirja nikdar ne smemo kuhati na močnem ognju, vedno samo na srednjem, ker se bo le tako enakomerno skuhal.

Pri krompirju ne smete uporabljati bližnjic!

Še to ... Vodo v kateri kuhate krompir vedno prej rahlo solite. Pozorni pa bodite tudi na kalčke, ki lahko nastanejo tudi pri novem krompirju, če je bil izpostavljen soncu. V kalčkih namreč nastane solanin, ki je izredno strupen in ne pomaga, če kalček preprosto odstranite. Solanin namreč ščiti krompir pred bakterijami in žuželkami, največji problem tovrstne zastrupitve pa je, da se pojavi 7 do 20 ur po zaužitju, ko mnogi tega niti ne povezujejo. Pojavi se bruhanje, povišana temperatura, glavobol in sploh ni rečeno, da v močni obliki. Veliko nevarnejše so drobne zastrupitve, ki jih komaj zaznamo ...

K sreči zastrupitve s solaninom izginejo po približno 24 urah.
vkj
Zanimivosti
Barvne palačinke čez celo leto
Zanimivosti
Začnite zamrzovati limone
Dobro je vedeti
7 razlogov, zakaj jesti avokado
Dobro je vedeti
živila, ki se nam zdijo uporabna, a so le produkt marketinga
Dobro je vedeti
Razstrupljevalni vikend
Dobro je vedeti
Kdaj je čas, da prenehate jesti kruh?
Dobro je vedeti
živila, ki škodujejo zdravju jeter
Dobro je vedeti
7 živil, ki pospešujejo izgorevanje maščob
Zanimivosti
10 podjetij, ki upravljajo skoraj ves svet
Zdravje, lepota
S hrenom do boljšega spomina, vida, sluha in manj maščob




Copyright (c)
VemKajJem.com
Avgust 2021