Datum: 14.9.2021 19:02:30 - Rubrika: Dobro je vedeti
Moder krompir spet prihaja v modo. Veste zakaj?
Nekoč je bil moder krompir glavno živilo Majev in Inkov, v zadnjem času smo skoraj povsod po svetu pozabili nanj, zdaj pa se počasi vrača. Pa ne zato, ker bi bil tako zdrav, kar tudi je, pač pa zato, ker ga lahko dražje prodajo. Hm ...
Velika krivica se dogaja modremu krompirju. Pred pol tisočletja je bilo to glavno živilo Majev in Inkov, potem pa ni pravega razloga, zakaj smo ljudje nanj pozabili.

V zadnjem času, ko ljudje ugotavljamo, da so rdeča, vijolična in modra živila med najbolj koristnimi živili, se je moder krompir najprej pojavil na Nizozemskem in se sedaj počasi širi po celem svetu. Pa ne zato, ker bi bil tako zdrav, pač pa zato, ker ga lahko trgovci dražje prodajo, saj gre za eksotiko, ki jo ne najdemo pogosto na naših jedilnikih.

In to je zelo krivično!

Moder krompir v vseh oblikah se pripravlja povsem enako, kot običajen krompir. Najpogosteje ga boste kje srečali, kot dekoracijo, le malo ljudi pa ve, da ima tak krompir veliko antioksidantov (nekje med borovnicami in rdečo peso), ima ogromno železa, magnezija, veliko bioaktivnih snovi in predvsem naravne celuloze. Po okusu je nekoliko bolj sladek od običajnega krompirja, po vonju pa spominja na lešnike. Na splošno pa velja, če moder krompir kombiniramo s špinačo, blitvo in drugo zelenjavo, dobimo jed, ki jo mirne duše lahko umestimo med super živila.

Vse to zaradi modrega krompirja, ki ima dokazano več kot sto človeku koristnih fitokemikalij.

A na nekaj morate biti pozorni.

Določene vrste krompirja so na prvi pogled videti sivo-modre. Ne, to ni moder krompir. to je le znak, da je bil ta krompir pridelan s pomočjo umetnih gnoji. Moder krompir je izrazito moder in ne siv, še manj pa črn.
vkj
Dobro je vedeti
Trije glavni znaki slabe vode
Dobro je vedeti
Kako prepoznati nevarne paradižnike
Zdravje, lepota
Dodatek k čaju, ki preseneča
Zanimivosti
5 alternativ za kavo
Zanimivosti
Shujševalni fenomen: kako je Fatima izgubila 32 kilogramov?
Dobro je vedeti
Kako za večerjo pridobiti energijo, ne pa kilogramov
Dobro je vedeti
Kako v samo 4 urah pozdraviti vneto grlo
Dobro je vedeti
Zakaj veliko ljudi po prehladu in angini kmalu še enkrat zboli
Dobro je vedeti
Ali veste, kdaj piti hladno in kdaj mlačno vodo?
Zdravje, lepota
Sadje, ki premaguje ogljikove hidrate




Copyright (c)
VemKajJem.com
Avgust 2021