Rubrika: Dobro je vedeti
Je čaj iz mikrovalovne pečice bolj ali manj zdrav?
Ste kdaj pomislili, da lahko priprava čaja vpliva na njegovo sestavo? Razlika je ogromna.
Dr. Quan Voung iz Univerze New Castle v Avstraliji je naredil preprosto, odmevno in polemično raziskavo. Več vrst čajev je namreč pripravil na klasičen način (segrevanje vode na štedilniku), v električnem lončku za kuhanje čaja in v mikrovalovni pečici. Potem je izmeril vsebnost posameznih elementov in bil tudi sam šokiran nad rezultati.

Ne, ni šlo za majhna odstopanja, ki bi lahko bila kot napaka meritve, pač pa so še posebej izstopali čaji pripravljeni v mikrovalovni pečici. Meritve so pokazale, da ima tak čaj med 75 in 80 odstotkov več kofeina, če je pripravljen na hitro, še bolj nenavadna pa je količina polifenolnih spojin, ki so odgovorni za antioksidativne učinke. Teh je v čaju iz mikrovalovne pečice celo do 100 odstotkov več!

Kombinacija polifenolov in kofeina inducira termogenezo in stimulira oksidacijo maščob v telesu. Tako pripravljena skodelica čaja ima zato neprimerno večji učinek na hujšanje. Drugače pa v zelenem čaju najdemo še veliko karotenoidov, tokoferolov, askorbinsko kislino (vitamin C) ter minerale krom, magnezij, selen in cink. Vse to so snovi, ki imajo ključno vlogo tudi pri krepitvi imunskega sistema.

Ob tem se velja spomniti še na encim girazo, ki je del zelenega čaja in preprečuje nastanek kariesa. Vpliv tega encima so dokazali prav na Kemijskem inštitutu v Ljubljani.

Če vas zanima recept, kako pripraviti zdrav čaj iz mikrovalovne pečice, se držite Voungovega nasveta.

V skodelico nalijte vročo vodo, dodajte žličko čaja (lahko tudi filter vrečko) in za približno pol minute vse skupaj dajte v mikrovalovno pečico pri maksimalni moči.

Po pol minute pustite skodelico stati še 3 do 5 minut, da se čaj ohladi. Popijte ga brez drugih dodatkov. že po prvem požirku boste okusili močnejši vonj in okus.
vkj
Zdravje, lepota
Laktoza: kako rešiti problem, ki muči 75 odstotkov ljudi
Dobro je vedeti
Krepi zdravje in greje ob mrzlih zimskih dneh
Dobro je vedeti
Jemo ga vsak dan, pa še vedno ne vemo, ali je zdrav, ali ne?!
Dobro je vedeti
Mandlji imajo dve pomembni lastnosti!
Zdravje, lepota
Super prehransko dopolnilo ali Lekadol antičnega sveta
Dobro je vedeti
7 jesenskih sokov za boljši imunski sistem
Dobro je vedeti
Drugačne palačinke, da te kap!
Dobro je vedeti
6 trikov, kako priljubljeno hrano spremeniti v zdravo
Dobro je vedeti
Kako narediti krompirjev sok?
Dobro je vedeti
Poznate stvari, ki so bolj mastne od masla?
Dobro je vedeti
Poznate razliko med umazanim in čistim postom?
Dobro je vedeti
Večerja naj bo pred 15. uro
Dobro je vedeti
5 stvar, ki jih imajo zdravi zmeraj pri roki
Dobro je vedeti
Poznate stvari, ki slabijo vaš imunski sistem?
Dobro je vedeti
7 trikov za zdravo hujšanje
Zdravje, lepota
Ostanite to jesen zdravi z brokolijem in limono
Zanimivosti
S čokolado in jagodami proti sladkorni
Dobro je vedeti
Kurkuma je superzdravilo le, če jo znate pravilno uporabiti
Dobro je vedeti
Kako na okusen način preprečiti infekcije sečil
Zdravje, lepota
Kako z jajcem znižati sladkor v krvi?




Copyright (c)
VemKajJem.com
November 2023