Blitvo smo vajeni jesti s krompirjem, ribami, zelo pomembno pa je, da je na voljo v vsakem letnem času. Ima zelo malo kalorij (v 100 gramih je le 20 kalorij), a veliko hranil. Bogata je z vitamini B1, B2, B6, folno kislino, vitaminom C in beta-karotenom (ki se v telesu pretvori v vitamin A). železo in folna kislina preprečujeta in zdravita slabokrvnost. Podobna je špinači, po nekaterih lastnostih pa jo celo prekaša. Zelo učinkovito zdravi vnetja mehurja, deluje proti zaprtju, pomaga pri odvajanju vode in ima pomirjevalni učinek.

Ima pa blitva eno temno stvar na katero moramo biti pozorni: V pogreti blitvi se lahko razvije zdravju škodljiv nitrit. Zato blitve ne smemo nikdar pogrevati!

Prav zaradi tega vam tokrat ponujamo zdrav nadomestek za nizkokalorično večerjo, ki vam bo (zaradi banane) zagotovila še miren spanec.

Sestavine:

• 2 banani
  
• šopek surove blitve
  
• 2 dcl vode
  
• po želji lahko tudi 1 žlico kokosove moke

Priprava:

Vse sestavine dajte v mešalnik in dobro zmešajte. Na začetku dajte samo 1 dcl vode, preostanek pa dodajte, če se vam bo mešanica zdela pregosta. Pijte počasi, po požirkih. Napitka si zaradi aktivnih snovi nikar ne pripravljajte na zalogo. Zapomnite si, da se hranilna vrednost tega smutija vsako minuto zmanjša za 1 odstotek.

Še to ... Blitva postane še bolj hranljiva v kombinaciji z vitaminom C. K smutiju lahko dodate tudi sok sveže stisnjene limone.