Datum: 19.8.2021 16:59:42 - Rubrika: Dobro je vedeti
5 (zgrešenih) mitov o olivnem olju
Ste prepričani, da poznate olivno olje in ga znate uporabljati? Preverite nekaj dejstev, ki jih 90 % gospodinj ne pozna.
1. Olivno olje iz trgovine je vedno sveže
Čeprav je pravilno skladiščeno in shranjeno, ima olje rok trajanja največ tri leta, čeprav je to večinoma celo 2 leti in manj. Za razliko od vina, kjer velja, da z leti pridobi kvaliteto, to pri olivnih oljih ne velja. Priporočamo vam, da kupujete le tista olja, ki imajo označeno leto izdelave.

2. Kvalitetno olje je za solate, cenejše pa za kuhanje
Tudi to je eden od napačnih mitov. Namreč, kvalitetnejša olja so kvalitetnejša ravno zato, ker dobro prenašajo visoko temperaturo. Med kuhanjem ne izgubijo hranljivih snovi. Pri sobni temperaturi so razlike med cenejšimi in dražjimi olji minimalne.

3. Olivno olje je treba hraniti v steklenih steklenicah
To je res, vendar samo v primeru, če je steklenica temna. Olivno olje namreč močno reagira na svetlobi, kjer sčasoma izgubi strukturo, okus in s tem kvaliteto. Zanimivo je, da je pločevinasta ali keramična embalaža enako učinkovita.

4. Olivno olje ima malo kalorij
Na žalost to ne drži! Čeprav je zdravo in hranljivo, je še vedno olje in ima zato veliko kalorij. že samo žlica olivnega olja ima lahko do 120 kalorij. Dobra stran olivnega olja je, da ima v primerjavi z drugimi rastlinskimi olji ali maščobami živalskega izvora razmeroma nizko stopnjo holesterola (slabih maščob). Prav tako je močan antioksidant z visoko hranljivo vrednostjo, pa zato pravimo, da je dobro za zdravje. Z olivnim oljem ne boste shujšali.

5. Dobro olivno olje ima prijeten okus
Sicer so okusi različni, a sveže olje ima izrazito močen in grenek okus, ki močno draži brbončice na jeziku. Ta okus vsem ne ustreza. Če olivnega olja ne čutite na jeziku, potem ni sveže.
vkj
Dobro je vedeti
Ali vitamin A res vrača vonj?
Dobro je vedeti
Hrana, ki vas bo rešila napenjanja
Dobro je vedeti
Kaj je bolj zdravo: ajver ali kislo zelje?
Dobro je vedeti
Kirurško zmanjšanje želodca ni dovolj za popolno postavo
Dobro je vedeti
Bežite proč od hrane, ki povečuje apetit
Dobro je vedeti
Pozor: piščančje meso je lahko nevarno!
Dobro je vedeti
Ne zavrzite lupine granatnega jabolka!
Dobro je vedeti
Pijača številka 1 za hitro hujšanje
Dobro je vedeti
S spanjem proti debelosti in proti sladkorni
Dobro je vedeti
5 načinov, kako se znebiti odvečne soli v telesu




Copyright (c)
VemKajJem.com
Avgust 2021