Datum: 2.8.2021 17:48:56 - Rubrika: Dobro je vedeti
Kaj morate vedeti o antinutrientih
Če obstajajo nutrienti, potem so tudi antinutrienti, ki so njihovo nasprotje. Škodujejo zdravju, so vzrok hormonskega neravnovesja, slabega počutja. Kje je največ antinutrientov?
Nutrienti so kemijske snovi, ki jih organizem potrebuje za vzdrževanje osnovnih življenjskih procesor. Potrebni so za razvoj in celjenje poškodovanih tkiv, uravnavajo prebavo in ključne telesne procese. Nekatere nutriente telo proizvaja samo, druge pa moramo zaužiti s hrano.

Na žalost pa poleg nutrientov obstajajo tudi antinutrienti, ki zavirajo vse, kar nutrienti spodbujajo. K sreči obstaja preprost trik, kako zmanjšati moč antrinutrientov: kuhanje.

Kje je največ antinutrientov?

Flavonoidi zavirajo absorpcijo mineralov, največ pa jih je v čaju, kavi in vinu.

Lektini zavirajo prebavne encime, veliko pa jih je v fižolu in pšenici.

Fitična kislina prav tako zavira absorpcijo mineralov, veliko pa jo je v špinači in brokoliju.

Čeprav je splošno znano, da je surova bolj zdrava, pa vam za gornja živila vseeno priporočamo, da jih za 3 do 5 minut potopite v vrelo vodo, da se zmehčajo, hkrati pa se izgubi moč antinutrientov.

Ob tem velja omeniti še eno dejstvo. V državah, kjer večina kalorij pride iz žitaric, je največja podhranjenost in s pomanjkanjem vitaminov povezanih bolezni.
vkj
Dobro je vedeti
Ali vitamin A res vrača vonj?
Dobro je vedeti
Hrana, ki vas bo rešila napenjanja
Dobro je vedeti
Kaj je bolj zdravo: ajver ali kislo zelje?
Dobro je vedeti
Kirurško zmanjšanje želodca ni dovolj za popolno postavo
Dobro je vedeti
Bežite proč od hrane, ki povečuje apetit
Dobro je vedeti
Pozor: piščančje meso je lahko nevarno!
Dobro je vedeti
Ne zavrzite lupine granatnega jabolka!
Dobro je vedeti
Pijača številka 1 za hitro hujšanje
Dobro je vedeti
S spanjem proti debelosti in proti sladkorni
Dobro je vedeti
5 načinov, kako se znebiti odvečne soli v telesu




Copyright (c)
VemKajJem.com
Avgust 2021